отрывные календари

Лангет

Лангет – это тонкие длинные кусочки говяжьей вырезки, которые поджариваются с большим количеством жира. Изначально лангет был исключительно ресторанным блюдом. Приготовление такого мясного деликатеса простое, и со временем его начали готовить в домашних условиях. Главный секрет аромата и вкуса такого кушанья кроется в том, что надо правильно выбрать мясную часть говяжьей туши, и быстро обжарить на раскалённой сковороде.
Название «лангет» произошло от французского слова «languette», и обозначает «язычок», так как каждый ломтик этой еды являет из себя длинный «лоскуток» мяса, напоминающий язык. Кем и когда был выведен в отдельную категорию этот зажаренный кусок говядины, и кто его так назвал, сейчас установить уже сложно. Человеком с древних времён употреблялось мясо в пищу, которое зажаривалось на костре. Эскалоп, ростбиф, ромштекс, антрекот, лангет, бифштекс – в таких ресторанных названиях блюд из мяса можно запутаться. Почти все эти блюда приготовлены из различных частей туш, и являют из себя по порциям нарезанные мясные куски.
В XIX веке русская кухня смогла обогатиться большим количеством блюд, из которых сейчас состоит и праздничный, и повседневный стол человека русского. До этих времён русские столы были уникальны и самобытны, и соотносились с церковным календарём – из 365 годовых дней постными считали от 192 до 216.
Блюда русской кухни давно заслужили популярность на Западе. Правда, большинство любителей даже не подозревают про их русское происхождение, так как кушанья, которые были придуманы в России, часто получали французские названия, или же назывались так в честь французских поваров, которые их придумали. Отсюда и произошло русское мясное блюдо, имеющее нерусское название «лангет».
Как же приготавливается вкусный лангет?

далее

шарико винтовая пара
website

Бифштекс

Бифштексы готовятся из рубленого (фарша) и натурального (цельного куска) мяса. Нат…
Далее

Лангет

Лангет – это тонкие длинные кусочки говяжьей вырезки, которые поджариваются с …
Далее

Плов

Плов в качестве блюда знают с незапамятных времён. О таком блюде встречаются свед…
Далее

(495)434-4684

инструктор по вождению . уход за тканевыми ролетами ролеты тканевые купить Киев декор окон квартиры тканевыми ролетами